RESEP MASAKAN LOKAL

Resep Masakan Indonesia

RESEP – SOTO BETAWI (1)

Bahan :
2 liter air
500 gram tulang iga
250 gram sandung lamur
2 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan
1/2 butir kelapa sangrai dan haluskan
1 mata asam jawa
8 buah belimbinh wuluh, belah menjadi 2 bagian

Bumbu yang dihaluskan :
1 sendok teh ketumbar
1/2 sendok teh jinten
8 butir kemiri
3 buah cabai merah
8 buah bawang merah
4 siung bawang putih
1 ruas jari kunyit
1 ruas jahe
1 ruas lengkuas
1 sendok teh gula merah
Garam secukupnya

Cara Mengolah :
1. Rebus tulang iga dan sandung lamur hingga empuk.
2. Tumis bumbu halus hingga harum.
3. Masukkan daun salam dan serai, aduk rata. Tuang ke dalam rebusan tulang iga.
4. Masukkan kelapa sangrai, belimbing wuluh dan asam jawa.
5. Masak hingga matang dan kuah mengental. Angkat dan sajikan hangat.

Simak juga cara membuat bakso mudah dan resep puding hmmm.

1

 

RESEP MASAKAN

Resep Masakan Indonesia

Sponsor Kami:

Resep Ikan Tombur

By fitri2009, January 10, 2011 3:14 pm

Resep ikan tombur bahan dasarnya dari ikan mujair yang sangat lembut. Yakinlah memasak akan lebih semangat jika sudah merasakan ikan tombur ini. Mantap. Bahan-bahan Ikan Tombur: 1 ekor(800 g) ikan mujair 200 g kacang tanah goreng 50 g kemiri Bumbu-bumbu yang di gunakan: ½ jempol (2 cm) lengkuas 5 siung bawang merah 5 siung bawang [...]

Resep kebab turki

By fitri2009, January 3, 2011 10:02 am

resep kebab turkiSelain resep burger mudah yang sudah ada, nggak ada salahnya coba resep kebab berikut ini. Selain bisa berkreasi memasak juga bisa di jadikan alternatif peluang bisnis kecil. Mau coba? nggak susak kok. Bahan-bahan kebab turki: – Tortila 1 buah – Margarin 1 sendok teh – Selada 25 gram, iris tipis – Timun 25 gram, iris [...]

Resep Burger

By fitri2009, January 3, 2011 7:02 am

Resep burgerBukan hanya untuk di konsumsi sendiri ternyata Burger juga bisa membuat orang kaya raya dengan menjadikannya bisnis menguntungkan. Edam burger adalah salah satu contoh nyata keberhasilan seorang pebisnis kecil menjadi sangat kuat karena keuletannya dalam bisnis Burger. Mau mencoba berbisnis juga? Simak dulu resep burger berikut ini. Bahan daging untuk burger: 1 kg daging giling [...]

Jadah Manten

By fitri2009, December 25, 2010 6:23 am

Jadah adalah istilah jawa, kalau bahasa indonesianya ketan. Nikmat kalau di sajikan bersama teh poci. Bahan Jadah Manten: 500 gr beras ketan putih 100 ml santan 3 lbr daun pandan 1 sdt garam 1 butir kelapa parut Bahan-bahan isi: 300 gr daging cincang 2 lbr daun salam 2 lbr daun jeruk 1 ruas sereh 2 [...]

Follow

Get every new post delivered to your Inbox.